この標準的な5品コースメニューでは、プロのイタリア料理のテクニックを駆使して、日本の最高級の季節の食材をご堪能いただけます。ハイライトは、私の特製ハンドクラフト・フレッシュチーズです。繊細でクリーミーな食感を実現するため、お客様のためだけに特別に作られます。洗練されたアペタイザーから季節のメインコースまで、各料理は味わいの物語を紡ぎ出します。

Airbnb公式パートナーシェフがお届けする、オーダーメイドの6コースメニューで、特別な夜をお楽しみください。ソムリエとして、「おまかせ」の精神をお届けします 日本一のテロワールを活かした季節のサプライズをお届けします。このパッケージには、伝説的な勝沼上庄ワイナリーの最高級ワイン1本と、お客様専用に手作りした、私おすすめの手作りチーズが含まれています。

ソムリエ兼シェフによる究極の6コース高級料理。日本の名高い和牛、伝説的なA5ヒダ牛を堪能しましょう。まずは、「RIMONE」のオーガニック・レモンスクワッシュと、店舗で手作りされる特製のフレッシュチーズをお召し上がりください。クライマックスは、3つ星レストラン並みの精巧さで調理された、口蓋に溶け込むようなA5ひだ牛です。勝沼呂造の高級ワイン1本が含まれています。お客様だけのために特別にご用意した、特別な「おまかせ」体験。