ウェルカムドリンク イタリアのさまざまな美味しい軽食 前菜 一人前またはビュッフェ形式のお料理 ロシア風サラダとクロマグロ カリカリの野菜とクロマグロ ヴィテッロ・トンナート 低温で調理し、伝統的なソースを添えて コックルのサラダ タッジャスカオリーブ、ドライトマト、セロリ、パルミジャーノチーズ プリモ カステルマーニョ、洋ナシ、ヘーゼルナッツのリゾット デザート ヘーゼルナッツ、チョコレート、ザバイオーネのケーキ

前菜 仔牛のツナソース 低温で調理し、マヨネーズ不使用の伝統的なソースを添えて プリモ サフランとブラ産サルシッチャのリゾット ピエモンテ産カルナロリ米のリゾット、バルベーラワイン、 グラナ・ピエモンテ、サフラン、ブラ産サルシッチャ セコンド ボッリート（牛の煮込み）セレクション 低温で調理したボッリートの最も高級な部位2種、野菜、 パセリのグリーンソース添え デザート ヘーゼルナッツとザバイオーネとモスカートのケーキ ヘーゼルナッツを使った甘いサプライズ

前菜 マグロのオリビエサラダ サクサク野菜添え パセリマヨネーズと炙り赤まぐろ プリモ フェットチーネ・アルフレード ピエモンテ風ラグーソース 伝統的なカーフラグーソースのフレッシュエッグパスタ セコンド バルベーラ・ダスティで煮込んだ牛肉 バルベーラワインでマリネした肉を低温で調理し、サクサクの野菜と合わせてタイムクリームの上に盛り付け デザート ピエモンテ風チーズケーキ セイラス産リコッタチーズとダークチョコレートを使った甘いサプライズ

このプランは、特別な機会、記念日、または親密で和やかな雰囲気の中で祝うべき瞬間のために考案されたプランです。メニューはすべて自家製で、新鮮な食材と高度な調理技術を駆使した、伝統的なイタリア料理の味わいが際立つお料理をお楽しみいただけます。このパッケージには、テーブルセッティングや料理の準備から、イベント終了後の片付けまで、イベントの全体的な手配が含まれます。

前菜 シチリアの香り シチリア風パン粉をまぶした新鮮な青魚、ポテトスライス、柑橘系ドロップ プリモ ネロ・リゾット 新鮮なイカ墨、天然魚の角切り、低温で調理した柔らかなイカを使ったマンテカート メイン リグーリア産魚のフィレ その日の新鮮な魚をペストソース、キャラメライズドオニオン、オリーブ、ケッパーと合わせてお召し上がりください デザート フレッシュフルーツのクロカン カスタードクリームとフルーツの甘いサプライズ

前菜 鯛のタルタル サイトラス風味 新鮮な鯛のタラを柑橘類、ミント、パプリカ、甘酢玉ねぎでマリネ プリモ アカザエビのパスタ 海の香りのグラニャーノパスタ、黄色いダッテリーノトマトのクリーム、新鮮なアカザエビ、ズッキーニ、トマトパンの粉 メイン スズキの香ばしいクラスト焼き 新鮮な魚、パンのクランチー、季節の野菜、自家製ソース デザート シチリア産オレンジのチーズケーキ リコッタチーズとコンポートを使った甘いサプライズ