前菜には黒ブティファルサを添えた豆、ロメスコソースをかけたカルソット、メインはイワシのエスカリバーダ。本格的なカタルーニャ料理をお楽しみください。メインディッシュは、アンコウとムール貝のシチューかフリカンドーからお選びください。デザートは、メル・イ・マトーか定番のクレマ・カタラーナで締めくくりましょう。

地元の季節の食材、現代的なテクニック、多文化の影響を受けたメニュー。ベジタリアンやプラントベースのオプションを選択可能

「コントラスト」でユニークなグルメ体験をお楽しみください。エビのカツサンドなどの前菜、ビーフタルタルやムール貝などの前菜、焼いたビーフチークなどのメイン、ドゥルセ・デ・レチェのフランなどの魅力的なデザートまで、各コースからお好みの料理をお選びいただけます。