バルン（バリ風豚骨スープ）、ガドガド（ピーナッツドレッシングをかけた蒸し野菜）、定番のナシゴレンを中心とした本格的なインドネシア料理セレクション。さらに、アヤム・バカル（甘い醤油グレーズをかけたグリルチキン）、サテ・リリット、サクサクのテンペと豆腐が添えられます。最後に、レンペイェクとサンバルが添えられ、スパイスの効いた仕上げとなります。

バルン（バリ風豚骨スープ）、ラワール（バリ風野菜のミックス）、サテ・バビ、サムサム・グリン、ウルタン（バリ風豚ソーセージ）、ジュクット・ゲダン（ジャクフルーツの若果実のカレー）など、バリ島の名物料理を豊富に取り揃えています。香り高いスパイスでじっくりと煮込んだ、バリを代表するアヤム・ベトゥトゥと、各種伝統的なサンバルが添えられます。

ラワール・バリ（バリ風野菜のミックス）、新鮮なルンピア（春巻き）、本格的なアヤム・ペララ（バリ風鶏肉の細切り）を中心としたバリ風料理の盛り合わせ。ジンバラン風グリルシーフードの盛り合わせ（ケラン・バカル（ジンバラン風グリルホタテ）、イカン・バカル（ジンバラン風グリル魚）、クミ・バカル（グリルイカ）、サテ・ウダン（エビの串焼き）など）が添えられます。蒸しご飯とさまざまな伝統的なサンバルを添えて、本格的なバリ島の食卓をお楽しみください。

ソト・サピ（伝統的なビーフスープ）、レンダン・サピ（じっくり煮込んだビーフシチュー）、ウラップ・サユール（スパイスを効かせたココナッツドレッシングをかけた野菜）、サテ・リリット（バリ風鶏ひき肉のサテ）、アヤム・ベトゥトゥ（バリ伝統の鶏肉料理）を取り揃えた、豊かなインドネシア料理のお食事体験。ナシ・クニン（黄色い米）を添え、メンドアン（発酵豆腐のフライ）、レンペイェク（ピーナッツクラッカー）、インドネシア伝統のデザート、各種サンバルをお付けします。

皮がパリパリに焼き上げた子豚の丸焼き、スパイスで味付けした野菜と豚ひき肉の冷製ラワール、香り高い黄色いご飯、濃厚なバリ風豚肉ソーセージ、香ばしいスパイスで完璧に焼き上げたチキンサテリリット、心温まるクアバルン豚スペアリブスープ、甘いパンダンダダルグルン、新鮮なフルーツ盛り合わせ、そしてピリッと辛いサンバルマタ、酸味のあるサンバルトマト、スパイシーなサンバルエンベを添えた、美味しいバリ料理の数々をご堪能ください。