ウェルカムドリンク リモンチェッロ・スプリッツ プロセッコ、アマルフィレモン アミューズ マグロのクルード 柑橘類、オリーブオイル、海塩 前菜 ブッラータとエアルームトマト バジルオイル、熟成バルサミコ酢 メインディッシュ ハーブをまぶしたラムラック レモン風味のジャガイモ、ザジキ、炙りブロッコリーニ デザート ピスタチオとオリーブオイルのケーキ オレンジブロッサム・マスカルポーネ

ウェルカムドリンク ブラッドオレンジ・アペロールスプリッツ アミューズ パルメザンチップス トリュフハニー 前菜 ロブスターラビオリ ブラウンバター、レモンの皮 メインコース フィレミニョン バローロ・リダクション、ガーリック・マッシュポテト、アスパラガス デザート ティラミス エスプレッソマスカルポーネ

ウェルカムドリンク フレンチ・75 アミューズ グジェール グリュイエール、チャイブ 前菜 手漁ぎホタテのたたき カリフラワーピュレ、ブラウンバター メインディッシュ 鴨の胸肉 チェリーガストリク、ポム・ピュレ、サヤインゲン デザート チョコレートのポ・ド・クレーム バニラクリーム