-サワードウパンとアリオリ -ジャガイモ、マグロ、ニンジン、マヨネーズ、オリーブ、ピクルスの伝統的なロシア風サラダ -シーフードコロッケ -仔牛のミートボール、フレッシュトマトソース添え -マヨルカの伝統的なフリート「ポーク、野菜、地中海のハーブを使った最も本格的な料理」 -自家製プロフィテロール、クエスタートと塩キャラメル添え

厳選されたグルメタパスで地中海のグルメ体験をお楽しみください。さまざまな味のコロッケ、ゆずトリュフとパドロンピーマンのコルビナのティラディートから3種類のアペリティフをお選びください。トマトとブッラータのタルタルまたはフレンチ風ステーキタルタルのような2種類の前菜、タラ、サーロイン、またはトルコ風ピデからお選びいただけるメインディッシュ。そして、バニラのシャンティイまたはチョコレートケーキでマセレしたイチゴなどの絶妙なデザートで締めくくります。すべて自家製です。

カリカリのエビのワカモレ、バルフェゴのマグロタコス、ハラペーニョのアイオリを添えたサワードウパンなど、2種類のアペリティフでメキシコの食の旅をお楽しみください。前菜は、ポジルチキンのケサディーヤとソフトシェルクラブのタコス、メインタコスは、アル・パストールのタコスやグリーンソースのリブタコス、そして本格的な味覚体験を完成させるデザートをお選びください。

コロッケやイベリコハムなどの前菜、ガスパチョ、トルティーヤなどの前菜2品、シーフードまたは肉のご飯やフィデウアからお選びいただけるメインディッシュ、そして甘いデザートが含まれるスペイン料理の体験をお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。