高級感のある一口サイズのおつまみを厳選したこのセレクションは、ゲストが夜通し交流できるようにするためのものです。 3つのオプションからお選びください。シェフがお料理を会場にお持ち寄り、ビュッフェスタイルで並べておきます。 料理の例をいくつかご紹介します。 - クリスピー・フィロカップ、冷製野生エビ、タラゴン・エマルジョン、チャコール・チュイル - ウベイのミニパンケーキ、ドラゴンフルーツでキュアした野生サーモン、ディル入り自家製クリームチーズ - 和牛クロケットのトーストブリオッシュ乗せ、赤ピーマンのアイオリ、芽キャベツ添え - ダイコンのサマーロール、レインボーキャロット、カシューナッツとライムのスケート

この洗練された一口サイズの高級オードブルセレクションなら、ゲストは交流しながら夜のひと時を楽しむことができます。気配りの行き届いたスタッフがトレイを持って周り、イベント中はシェフが作りたてのオードブルを絶え間なく提供します。 料理の例： - ダンゲネス・クラブのミルフィーユ、パンチェッタジャム、野生ハーブのペスト、マイクロクレス - 麻で炙ったアヒマグロ、アボカドムース、生姜の漬物 - 野生キノコとトリュフのタルトレット、タイム、クリーム - ミニラムコフタの串焼き、ヨーグルト・ミントソース、ハリッサ

快適なご自宅で、レストラン並みの高級ブランチをお楽しみください。 お好みに合わせて丁寧に厳選されたメニューには、地元で採れた季節の食材が中心となっています。 ダンゲネス・クラブ・ベネディクトやダックコンフィのフリタタから、甘味と塩味が絶妙に調和したクレープ、鮮やかなフルーツディスプレイ、自家製ペストリーまで、各料理は洗練された芸術性をもって丹念に作られています。 この体験では、高級レストラン並みの品質と演出で、お家のような温かみをお届けします。

快適なご自宅またはお好みの会場で、4～100名様向けの、レストラン並みの洗練されたお食事体験をお楽しみください。この特別な体験には、アミューズブーシュに続いて、地元で採れた季節の食材を使って作られた前菜、メインコース、デザートからなる3コースメニューが含まれます。さらにコースを追加して、完全にカスタマイズされたテイスティングメニューを作成すれば、より素晴らしい体験をお楽しみいただけます。