伝統的なメキシコのストリートフードの味わいに着想を得た、鮮やかなメキシコ料理のダイニング体験。洗練された盛り付けと高品質の食材でさらにワンランクアップしています。 お友達やご家族と一緒に、お祝いの夜をシェアして楽しむのに最適です。

メキシコ・カリブ海の鮮やかな味わいにインスピレーションを得たこのメニューでは、新鮮な海の幸、柑橘類、伝統的なメキシコの食材を、現代的な技法でアレンジしてご提供します。 ユカタン半島の海岸沿いの料理に焦点を当てた、洗練されたダイニング体験をお楽しみいただけます。

このテイスティング・メニューでは、ユカタン半島とメキシコ・カリブ海の鮮やかな味わいを堪能できます。 柑橘類、アチョーテ、チリペッパー、新鮮なシーフード、そして先祖代々受け継がれるレカドを通じて、各コースはこの地域の料理の伝統を現代的に解釈したものを提供します。 この体験は、メキシコ南東部の食材と文化を通じて、親密な旅となるように構成されています。