食事の下ごしらえメニュー 必須メニュー 前菜 * ガーリックハーブチキン *ドミニカ風チキンの煮込み *スローローストしたペルニル サイドディッシュ * 白米 * ガーリックマッシュポテト * 甘いプランテン 定番 メイン * ゆっくりローストしたペルニル * スモザードチキン * カリブ風エビ サイドメニュー * モロ・デ・グアンデュレス *ドミニカ風ポテトサラダ * マック＆チーズ ヘルシー メインディッシュ *グリルしたシトラスチキン * ベイクドサーモン * ガーリックシュリンプ サイドメニュー * 玄米 * ローストサツマイモ * 季節の野菜

含まれるもの： スクランブルエッグ チキン＆ベルギーワッフル ブリオッシュのフレンチトースト エビとクリーミーグリッツ 新鮮な季節のフルーツ 朝食用ポテト メープルペッパーベーコン 朝食ソーセージ ドリンク： オレンジジュース パッションフルーツジュース

シェフの5品コーステイスティングメニュー 第1コース *カリブ風セビーチェ 第2コース *トロピカル・シーザーサラダ 第3コース * クリーミーなコーンチャウダー メインコース *フィレミニョン 付け合わせ * トリュフマッシュポテト * ローストアスパラガス デザート *フラン

メインディッシュ *ハーブでローストしたターキー、風味豊かなグレービーソース添え 柑橘類、ガーリック、ハーブ、ゆっくりローストしたフライパンのグレービー。 *ブラウンシュガーパイナップルグレーズハム 甘くて風味豊かな、カラメル風味のホリデーグレーズ。 * 南部のフライドチキン バターミルクでマリネし、Abuelaの特製ブレンドで味付け。 サイドディッシュ * 5種類のチーズを使ったマック＆チーズのオーブン焼き * 南部風コラードグリーンとスモークターキー *ブラウンシュガーと温かみのあるスパイスを使ったキャンディードサツマイモ デザート * 南部のバナナプディング

メインディッシュ * ガーリックモホのスローローストプルドポーク 柑橘類、ニンニク、オレガノ、ソフリートを使い、フォークでさくさくと刺さるまでロースト。 *ポヨ・ギサド 濃厚なソフリートソースで煮込んだドミニカ風の鶏肉。 *ブラウンシュガーとパイナップルのグレーズハム カリブの温かみを感じる、おなじみのクリスマスのメインディッシュ。 サイドディッシュ * Arroz con Gandules * クリーミーな焼きマカロニ＆チーズ * 甘いプランテン デザート * コキート・トレス・レチェス・ケーキ アブエラのトレス・レチェスをホリデー風にアレンジしたもの。ココナッツと温かみのあるホリデースパイスを使っています。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。