アボカド、チアシード、穀物、ロメインレタス、トマト、はちみつを使ったヘルシーなビーガン料理を、自家製のごまソースとともにお楽しみください。

鶏ひき肉にココナッツすりおろし、カフィールライムの葉、バリ島伝統のスパイス「ベースゲネップ」を混ぜ、レモングラスの棒に巻き付けて香りがするまで焼いた料理。伝統的なウラップ野菜サラダ（さわやかな味わい）と、味付けしたココナッツのすりおろしを添えてお召し上がりください。

ゆっくりと煮込んだチキンまたはビーフのボロネーゼに、ローストしたナス、ソテーしたポテト、新鮮なガーデンサラダを添えた、豊かな風味と季節の新鮮さが感じられる、心温まるバランスの取れた一品です。

ココナッツソースをかけた伝統的なグリルチキンを、ライス、野菜、ポテトフリッターとともにお楽しみください。