王様や女王のように朝食を食べることは、忘れられない一日を始める最良の方法です。休暇中でも、ロマンチックな一日でも、家族や友人と一緒に楽しみたい時でも、このメニューはあなたが世界を満喫する準備ができていることを意味します。純粋な幸せとリラックス

季節の野菜を使った、季節限定のローカルメニュー。このメニューでは、市場で最高の地元の食材を使って、植物性の旨味を追求しています。土地、田園、果樹園の味わいに、各野菜の繊細さと風味を高めるドレッシングを添えています。味わい、楽しみ、そして意識。

活気に満ちたカラフルな市場から香りに満ちた通り、アジアからラテンアメリカまで、手で食べる屋台や、火の煙があちこちに充満する場所を通り過ぎます。 驚きと恋に落ちるような料理、汚れるソース、罪のない快楽主義。地元のコミュニティ、旅、伝統の物語を伝える強烈な味わい。 これはただ食べるだけではありません。 感じて、嗅いで、楽しんで、思い出す旅です。

地元の旬の食材とバルセロナの市場の魂を活かした、地中海とスペインにインスパイアされたメニュー。

「Mares Oceanico」：各料理に世界の味の旅。太平洋から地中海沿岸、東京、オアハカ、カディスの市場から、このメニューは新鮮な食材、正確な技術、20年の経験を組み合わせています。見せかけや人工的なものではなく、本物の、生きたもの、食事を忘れられない思い出に変えるもの。一口一口が旅。一皿一皿が物語。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。