森林、サラミ、数多くの伝統で構成されるウンブリアの物語を伝えるメニュー。 まずは、ジャムとトルタ・アル・テストを添えたサラミとチーズの盛り合わせから始まり、トリュフ風味の生パスタ、キノコを添えたポークフィレ、そして最後にウンブリア名物のデザート、トゼッティとクロスタータが続きます。お好みに合わせてカスタマイズ可能です。

ユニークな料理体験をお楽しみください。伝統的な技法に従って手作りの生パスタを作り、地元産トリュフの独特の香りでさらに美味しく仕上げる方法を学びます。パスタの準備が整ったら、テーブルに着き、サラミやチーズのアペリティフをお召し上がりいただきます。最後に、ユニークで美味しい名物料理、有名なトリュフのカルボナーラをお召し上がりいただきます。このクッキングクラスは、友人同士のグループ、お子様連れのご家族、美食愛好家の方に最適です。

洗練されたアレンジでアレンジされたウンブリアの伝統料理を発見したい方のために考案された提案です。このプランでは、季節の地元食材を使った4品のメニューをご用意しております。

季節のトリュフを主役に据えた、前菜からデザートまでの4コースのテイスティングメニュー。ウンブリアの宝石、トリュフを最大限に活かした厳選された料理をご用意しております。