このセットメニューは、ペストリー、シリアルパン、無塩バター、卵、グリルベーコンまたはスモークサーモンのパルメザンクリームで構成されています。また、塩味と甘味の透明なクリエーションもあります。 チョコレート ヘーゼルナッツ または 100％レモン、お茶と新鮮なジュースのアラン・エ・ミラと一緒に。ペストリーには、ミニクロワッサン、ミニパン・オ・ショコラ、シューケットが含まれます。卵は目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツのいずれかでお召し上がりいただけます。

このセミガストロノミックサービスは、製品、季節、味のバランス、旅行を重視しています。メニューは、前菜、メイン、メインディッシュ、デザートで構成されています。食器とキッチンの収納が含まれています。4名様までのご利用はシェフが直接お出しします。それ以上のご利用の場合は、シェフのアシスタントがお出しします。

セミガストロノミックメニューは、前菜、メイン、チーズ、デザートで構成されています。製品、季節、味のバランス、そして旅に重点が置かれています。テーブルセッティングと料理の運びは、シェフ・ド・ランが行います。食器、パーソナルサービス、キッチンの整理が含まれています。