お好みに合わせて3品のメニューをお選びいただけます：前菜、メイン、デザート。 モントリオールでのご滞在を思い出に残るものにするため、お客様と一緒にメニューを作り上げます。 3種類のサーモンのタルタル、チャイブのホイップクリーム、アボカドとワサビのムース、玉ねぎのピクルス、ブリヌイのチップス。 コーンフレークの衣で包んだ半熟卵、滑らかなバターナッツスクワッシュ、ローストマッシュルーム、タラゴン。 オレンジフラワーシロップのミニババ、バニラのホイップクリーム、キャラメルピーカン、フレッシュストロベリー。

お好みに合わせて5コースのメニューをお選びいただけます。 アミューズブーシュ 前菜 メインディッシュ デザート ミニデザート

お好みに合わせて8コースのメニューをお選びいただけます。 アミューズブーシュ 前菜 魚料理 肉料理 プレデザート デザート ミニデザート

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。