手で蒸したセモリナ粒に、ゆっくりと煮込んだ季節の野菜、ひよこ豆、濃厚なサフランのスープを添え、キャラメル化した玉ねぎとレーズン（タヤ）、トーストしたアーモンドをトッピング。鶏肉、ラム肉、牛肉からお選びいただけます。

手で蒸したクスクスは、季節の野菜、豆類、柔らかい肉と一緒に、サフランを入れた香り高いスープで家族向けに提供されます。モロッコの家庭料理と同じように、たっぷりの温かい料理をみんなで分かち合います。 体験に含まれるもの： • 祝祭用クスクス • 伝統的なタファヤ（カラメル化した玉ねぎとレーズンのトッピング） • 金色に揚げたアーモンド • ルベン（モロッコのバターミルク） • モロッコのデザート • ミントティーの儀式

伝統的なモロッコのヴィーガン料理。じっくりと煮込んだ野菜のタジンと季節の付け合わせ2品、温かいパンとミントティーをお召し上がりください。 サラダとサイドディッシュのオプション： モロッコ風トマトとキュウリのサラダ バルバ（チェルムーラで味付けしたビーツ） ザールーク（スモーキーなナス） タクトゥカ（ローストしたピーマンとトマト） バタタ・ムチャルムラ（スパイスの効いた冷たいポテトサラダ） ビサラ（ソラマメとクミンのディップ） アデス（伝統的なレンズ豆のシチュー） ポイカッセ（伝統的なスプリットピースープ） Bakkoula（スパイスの効いたレモンとガーリックのほうれん草）

自家製アルガン・アムル、ナツメヤシの詰め物、伝統的なミントティーセレモニー、ビッサラ・ファヴァ豆クミンディップ、新鮮なサワードウ、ケフタミートボールと卵のテクトゥカ・タジン、マリネしたモロッコオリーブ、オレンジブロッサムのフレンチトーストとハチミツを使った、モロッコの親密なブランチ体験。

モロッコのおもてなしの象徴であるタジンを中心とした伝統的な多コースのごちそう。タジンは、肉、野菜、香り高いスパイスを土鍋でじっくりと煮込んだ料理です。円錐形の蓋が蒸気を閉じ込めるため、柔らかく、豊かで、複雑な風味が生まれます。 この料理には、付け合わせ3品、伝統的なデザート、お茶会が含まれます。 タジンの選択肢：鶏肉とレモンのマリネ・ラム肉と胡麻味のプルーン・牛肉とアーティチョーク サイドディッシュの選択肢：· シャームラ風味のニンジン · ナスのザールーク · レモンスピナッチのベクーラ · アドスレンズ豆 その他多数

新鮮な市場の魚をチェルムーラマリネードで焼き、新鮮なタイム、レモンのプリザーブ、オリーブ、季節の野菜を添えて。 このオファーには、3つのサイドディッシュとモロッコのデザートとミントティーが付いています。 付け合わせ： ザールーク（スモーキーなナス） ベクーラ（スパイシーなレモンとほうれん草） バタタ・ムチャルムラ（スパイスの効いたポテトサラダ）