Jonathanによるフュージョン料理のテイスティングメニュー
受賞歴のあるシェフで、多くの有名人を対象とした料理を提供してきました。
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ロサンゼルスのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
シェフのテーブルでのテイスティング・メニュー
フランスと日本の技法を取り入れたイタリア料理の融合をお楽しみください。地元のパートナーから仕入れた新鮮な食材を使った、手作りのお食事をお楽しみください。メニューは好みや予算に合わせて作成されます。
¥ 24,038 ゲスト1人あたり¥ 24,038です
最低予約料金¥ 160,252
イタリア風和食メニュー
第1コース：輸入ブッラータ、オーガニック・イタリアン・ピーチジャム、ピスタチオ、トーストしたブリオッシュ
第2コース：トマトのカルパッチョ、オリーブオイル、フェタチーズ、バルサミコドレッシング
第3コース：日本産ハマチのクルード、グースベリー、ブラッドオレンジとレモングラスのポン酢、トーストしたヘーゼルナッツ
第4コース：ショートリブの12時間煮込み、赤ワインのリダクション、ニンニク、ハチミツ、生姜、クリーミーなポレンタの上に盛り付け
デザート：スティッキートフィー・デーツケーキ、バーボンカラメルクリーム、ブラウンシュガージェラート
¥ 24,038 ゲスト1人あたり¥ 24,038です
最低予約料金¥ 160,252
サーフ＆ターフメニュー
第1コース：フォアグラ、パイ生地、きのこ
第2コース：アカザエビのクラブケーキ、ローストしたマンゴーとパパイヤのチャツネ、バジルとレモンのフォーム
第3コース：ブランデーとペッパーコーン風味のロブスタービスク
第4コース：ニューカレドニア産海水エビ、エビ肉、ザリガニ、ペルー産ホタテ貝の詰め物
第5コース：ハンガーステーキ、新鮮なハーブ、スモークした骨髄のデミグラスソース
デザート：ホワイトチョコレートバターケーキ、ラズベリークーリ
¥ 24,839 ゲスト1人あたり¥ 24,839です
最低予約料金¥ 160,252
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出張
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留意事項
ゲスト要件
18歳以上のゲストのみ、合計100人まで参加できます。
アクセシビリティ
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キャンセルポリシー
開始時刻の3日前までにキャンセルすれば、全額が返金されます。
¥ 24,038 ゲスト1人あたり¥ 24,038からです
最低予約料金¥ 160,252
キャンセル無料
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