デイリーキャッチメニューは、明るい色の海の幸の前菜から始まり、柑橘類とハーブを使ったサクサクの季節のサラダが続きます。メインは、サーモン、スナッパー、シーバス、マヒ、オヒョウなど、お好きな魚をお選びください。シェフのオリジナルソースと市場直送のサイドディッシュと合わせて、メインをお作りします。キーライムタルト、バーボンブレッドプリン、レモンベリーパンナコッタなどで甘い締めくくりを。お子様向けメニューもご用意しております。