おやつ用に美味しくて多様なものをご用意しています。最大30名様までご利用いただけます。

心を込めてセレクトされ、敷地内で調理された、洗練されたマルチコースのブランチをお楽しみください。各コースでは、複数の選択肢からお選びいただけます。提供されるメニューには、ロックス＆ベーグルボード、ヨーロッパ風ペストリーバスケット、ステーキ＆エッグ、ダックファット・ハッシュブラウン、本物のメープルシロップを使った最高に完璧なスフレパンケーキなどがあります。

屋外での食事をさらに素敵な雰囲気に。とても美味しい料理を提供する、リラックスしたビュッフェサービス。グリルした桃とエアルームトマトのカプレーゼ、グリルしたベビージェムレタスのウェッジサラダ、スモークしたプライムリブのカービングステーション、シダーウッドにのせたサーモン、スモークしたゴーダチーズとポテトのスカラップ、さらにヴィーガンメニューもご用意しております！

メキシコの強烈な風味で調理された、上質の食材をお試しください。ジャンボランブクラブのアグアチーレ、モレ・ベルデをからめたチリ産シーバスのパン焼き、ポーク「セクレト」アル・パストール、伝統的なニンジンの木火焼き、クリーミーなピスタチオチリソースがずらりと並びます。

山から得られる燻製技術や熟成技術と、高品質の食材を活かした、鮮明で明るい味わいで、お食事の舞台を整えます。和牛のたたきと松明燻製のポン酢、天ぷらの盛り合わせ、味噌と杉の木の板にのせたサイワイ、炭火焼きの鴨と豚バラなどをお選びいただけます。すべての前菜には、ごまをまぶしたブロッコリーニと焼きおにぎりが付いています。デザートは、伝統的な日本式の完璧なバランスで、軽やかで風味豊かです。

新鮮なパスタと美しい海の幸への私の情熱をお届けします。キャビンにいながら、イタリアへの旅をお楽しみください。お料理のセレクションには、ビーフカルパッチョ、手作りニョッキ、ロブスターラビオリ、野生キノコのリゾット、ブランジーノの丸焼き、オッソ・ブーコ、そして旅の締めくくりにぴったりの素敵なティラミス・トライフルが含まれます。