深みのある味わい、ゆっくりとした調理、正直で寛大な料理を楽しむ人々のために作られた、完全でバランスの取れたメニューです。

シェフのイタリア、ヨーロッパ、東ヨーロッパでのプロとしての経験を通じて創作され、洗練されたシェフの料理で構成されたプライベートテイスティングメニュー。堅実な技術、製品への敬意、個人的なビジョンを組み合わせた現代的なイタリア料理は、決まり文句や過剰なものではありません。メニューはプライベートサービス向けに設計されています。バランスの取れたリズム、認識可能な風味、正確な実行、美食のレベルを犠牲にすることなく家庭料理に適応しています。

親密な環境で楽しむためにデザインされた、丁寧でエレガントな食体験。 北イタリアとピエモンテ地方にインスパイアされた現代イタリア料理。食材、技術、バランスが主役です。