プロビジョンセット 職人が丁寧に作り上げた塩漬けの肉、上質なチーズ、季節の付け合わせ、考え抜かれた食感の食材が、厳選されて並べられています。食を楽しみながら会話を楽しむためにデザインされたこのテーブルは、職人技、豊かさ、優雅さのバランスが取れており、リラックスしながらも洗練された雰囲気を醸し出します。

体験を始めるための、巧みに作られた一口サイズの料理。世界の食文化からヒントを得て、季節の食材を使い、丁寧に作られたこれらの小皿料理は、バランスが取れ、控えめでありながら、味覚を圧倒することなく大胆な風味でトーンを整えます。

シェアする食卓 家族とのつながりを深めるためにデザインされた、贅沢なファミリースタイルの体験。丁寧に調理された料理は、テーブルを囲む人々が手渡しし、分け合い、一緒にお楽しみいただくために提供されます。バランスの取れた、エレガントで意図的な食事を通じて、会話を促し、心地よさと豊かさを感じていただけます。

意図的に進む、3コースの構成。各コースは、風味を高め、物語を伝え、洗練された満足感と、過度なものを排除した記憶に残る完全な食体験を提供するために、考え抜かれたバランスが取れています。