海藻のスープとプランクトンのオイルを添えた温かい牡蠣から始まるフルコースメニューをお楽しみください。次に、野生のシーバスのローストに、軽いピルピルソースと季節の野菜を添えて。メインディッシュは、お客様のお家で仕上げる、カンタブリア海のシーフードの甘いライスです。最後に、サクサクしたベースの焼きチーズケーキをお召し上がりください。

北のツナのタルタルステーキ、穏やかなドレッシングと自家製ピクルス、魚の底とコディウム藻の低温ピンチョのメルルーサ、黒塩とオリーブオイルのクリーミーな黒いチョコレートを添えたグリルしたイカのシチュー、そして最後に、オリーブオイルと海塩を添えたクリーミーなダークチョコレートをお楽しみください。

温かいロブスターとトーストしたブリオッシュ、みんなで分け合うローストしたターボット、岩魚のシチュー、季節の柑橘類のテクスチャーと軽いシャーベットを楽しむ、完璧なグルメ体験をお楽しみください。海の味と季節の新鮮さを楽しめるオールインクルーシブメニューです。