美味しい4品コースメニュー。 パンとバター。 -前菜：ハワイアンスタイルのマグロのポキ、ネギ、寿司飯、サフランアイオリ。 -魚料理：バターでポーチしたブラックバス、パースニップとピスタチオのクリスピークラスト。マッシュルームのミックス。レモン風味のブールブラン。 - チキン：放し飼いの鶏のロースト、マッシュポテト、ロースト野菜、大根のピクルス、チキングレービー。 デザート：クレープ、ヌテラ、フルーツ、バニラアイスクリーム。

美味しい6コースメニュー。 -パンとバター。 -前菜：ケイジャンシュリンプ、酸味の効いたトマトジャム、アーティチョーク。 チャイナタウン風シーザーサラダ、クルトン、パルメザンチーズ -ロブスター：バターでポーチしたロブスター、カリフラワー、インゲン豆、ロブスターソース。 魚料理：蒸したブラックバス、醤油ごまグレーズ、クリスピーハーブ、マッシュルーム、バスマティライス。 - 牛肉：ニューヨークストリップ、マッシュポテト、ローストベジ、漬けラディッシュ。 デザート：チョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム、フルーツ。