ナポリの本格的な味を、ナスのパルミジャーナ、ペペローニ・ムブットゥナート、ポテトのガトーからお選びいただく前菜でお楽しみください（2品）。次に、ジーティ・アル・ラグー、パスタ・パターテ・エ・プローヴォラ、リングイネ・アッラ・ネラーノ、またはラザニアのいずれかのメインディッシュ。メインは、ラグーの肉、サルシッチャとフリアリエッリ、または揚げたバカラからお選びください。最後に、ティラミス、パスティエーラ、ババの中からデザートをお選びください。

ヴェスヴィオの味覚を巡るグルメな旅：ストッカフィッソとクリーミーなサルシッチャの前菜、リゾット、カンデーレ、またはパスタとポテトからお好みで選べるプリモ、メインディッシュの繊細なタラ、そしてデザートは、アンヌルカ・ビアンカ、オーロ・ディ・ペッリキエッラ、またはリコルド・ディ・ティラミスからお好みでお選びください。

初夏コース：イカのニョッキ、CBTエビ、バッファロー・モッツァレラのホタテの2種類の洗練された前菜からお選びください。次に、リゾット、スパゲット・アッラ・ネラーノ、またはジェノヴェーゼ・ディ・マーレからお好みのプリモをお選びください。繊細なメインディッシュと厳選されたデザートで、この体験を締めくくります。