クラシックなテクニックと現代的なタッチが融合したグルメな朝食。手作りのパンにポーチドエッグをのせ、チリのXcatic、フレッシュアボカド、クリスピーベーコンを使った繊細なベアンセースの泡立てソースを添えて。新鮮な季節のフルーツ、手作りのホットケーキ、天然ジュース、オリジナルコーヒーで、心地よく洗練されたバランスの取れた朝食をお楽しみください。

伝統、火、とうもろこしを称える本格的なメキシコの朝食体験。牛肉のビリアまたは牛肉のパンシタをゆっくりと調理し、玉ねぎと新鮮なコリアンダー、クリオーロのグリーンレモン、グリーンソース、鍋に入れた黒豆と一緒に食べます。この体験は、食事の前で調理された生地から手作りのコーントルティーヤが添えられます。朝食は季節の新鮮な果物とコーヒーでバランスよく、強烈で正直な地元の体験を創り出します。

メキシコ太平洋の料理にインスパイアされたメニュー。マグロのティラディート、エビのトースト、伝統的な魚料理など、新鮮で軽い料理をご用意しております。リラックスした雰囲気の中で、本格的な体験を共有し、楽しむのに最適です。

プライベートシェフによる本格的な体験としてデザインされた特別なディナー。プレミアムな食材、正確な調理、驚きを与えるようにデザインされたメニューは、お祝い、記念日、または特別な瞬間に最適です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。