イタリアン・ヴァイブスとは、雰囲気、心の状態、生き方、味わい方を指します。シンプルながら本物の料理：良質の食材、少ない材料、豊かな味わい

「食事は、味を分かち合い、笑いが混ざり合い、一口ごとに思い出を作り出す瞬間です。」

寿司体験は、ただ寿司を食べるだけではありません 寿司の芸術を中心に、感覚、食感、味覚を旅させるように考えられた、没入型の料理体験です。

アフリカ、カリブ海、そして北米と南米を巡る奴隷の巡礼を物語る本格的な料理を称賛します。それぞれの料理は、何世紀にもわたる試練にもかかわらず、保存されてきた風味とスパイスによって伝えられる物語であり、記憶です。

シーフード体験は、単にシーフードを食べるだけではありません。 海をテーマにした没入型の料理体験で、五感を使って海の幸のあらゆる形態の味を探求します。

本物の味、創造性、食材への敬意、フランスの技術を融合させた料理をご堪能ください。フランス最高のビストロレストラン、ピエール・エルメ、1682年創業のダロワー、ミシュラン星付きシェフのアラン・デュカスの下で料理の道を学びました。