新鮮で充実した朝食サービス。自然のジュース、コーヒー、手作りのパン、チラキレス、卵料理、ホットケーキなどの定番メニューからお選びいただけます。休暇の一日を始めるのに最適な方法です。

インタラクティブなテイスティング体験。 テーマに沿った、高級感のあるモダンなメニュー。「おまかせ」では、5〜7種類のタコス料理をご用意しています。シェフは、手作りのトルティージャとオリジナルのソースを使い、ティキン・シックからコチニタ・ピビルまで、さまざまな料理を提案しています。このオプションは、現代のメキシコ料理を知るためのものです。

メニューには、伝統的な料理と現在の高級料理のテクニックが含まれています。この提案には、ボタナ、前菜、メイン、地元にインスピレーションを得たデザートの4つのコースが含まれます。この組み合わせは、ユニークな社会的、家族的な美食の瞬間を創り出します。

この4コースのメニューは、地下で調理する伝統的な技術を使用し、チャヤ、黒いレカド、酸味のあるオレンジを使用しています。この提案は、人気のレシピと地元の調理法を通じて、マヤ文化を食卓に近づけます。

この4つのコースのセレクションは、ココナッツ、柑橘類、マイルドなチリの香りが漂う魚介類に焦点を当てています。新鮮さを重視した調理法で、プールサイドやビーチで食べるのに最適です。

このテイスティングは、ロブスター、ビーフステーキ、本日の釣りなどの6種類のタンパク質料理で提供されます。細部までこだわったメニューで、シェフの特別料理も含まれています。この提案にはペアリングが含まれています。飲み物は含まれていません。