地中海の庭園テーブル プライベートシェフによる4コースメニュー 前菜 地中海風メゼトリオフムス、ババガヌーシュ、ムハマラ、クリスピーピタチップス 第2コース ギリシャ風サラダトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブ、フェタチーズ、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル メインコース グリルチキンスブラキレモン、オリーブオイル、オレガノ、ハーブポテト、ザジキ デザート オリーブオイルケーキ柑橘類、軽く甘味を付けたヨーグルトクリーム

本格的なギリシャ料理と地中海料理に着想を得た、家族で楽しめるダイニング体験です。ゲストは、クラシックなメゼ、フレッシュなサラダ、温かい小皿料理、鶏肉のスブラキ、ムサカ、サーモンのソテーなどのボリュームたっぷりのメイン料理を楽しむことができます。大胆な味わい、伝統的な技法、食事を一緒に分かち合う喜びを楽しみながら、リラックスした共同の食事を楽しむためにデザインされた体験で、伝統的なギリシャのデザートで締めくくります。

季節の海岸と庭園 プライベートシェフによる4コースメニュー 前菜 ソレルとブッラータ エアルームトマトの水、イチゴと生姜のコンポート、しそ油、トーストしたブリオッシュ 第2コース ベビーロメインレタスのサラダ シーザードレッシング、オレガナタ、パルメザン、白いアンチョビ、ピンクペッパーコーン メインコース サーモンのソテー 季節のサコタッシュ、クリスピーノリ、アチオテバターソース デザート シェフの季節のデザート 軽くてエレガントな仕上げ

テキサスのキッチン＆テーブル プライベートシェフがふるまう4品コース 前菜 テキサス風コーンブレッド 温かいコーンブレッド、培養した' ndujaバター、ホイップハチミツバター 第2コース テキサスウェッジサラダ シャキシャキのアイスバーグレタス、ブルーチーズドレッシング、スモークベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎのピクルス、新鮮なチャイブ メインコース ドクターペッパー風味のビーフショートリブの蒸し煮 牛ショートリブのじっくり煮込み、クリームコーン、ローストピーマン、クリスピーフライドオニオン デザート チョコレートブラウニー バニラジェラート、新鮮な季節のベリー

前菜/第一コース 地中海風メゼトリオ フムス ババガヌーシュ ムハマラ クリスピーピタチップス ソレル＆ブッラータ テキサスコーンブレッド サラダ/セカンドコース ギリシャ風サラダ ベビーロメインレタスのサラダ テキサスウェッジサラダ メイン/メインコース グリルチキン・スブラキ サーモンのソテー ドクターペッパー風味の牛ショートリブの蒸し煮 デザート オリーブオイルケーキ シェフの季節のデザート チョコレートブラウニー

Intimate Greek Tableは、10名様向けのファミリースタイルのダイニング体験です。メニューは、まずはみんなで分け合うスパナコピタの一口サイズのお料理から始まり、続いて伝統的なギリシャのヴィレッジサラダが続きます。温かい料理には、季節の野菜とザジキを添えたチキンシシケバブが含まれます。メインコースは、ローストしたナス、ジャガイモ、ラムとビーフ、トマトソース、ベシャメルを使った伝統的なムサカです。テーブルには、クリスピーなグリークポテトと炭火焼きのブロッコリーニが並び、最後に軽くハチミツシロップをかけたクルミのバクラヴァが振る舞われます。