手作りピザの完全な体験をお楽しみください。一から一緒に料理をしましょう。サワードウを作り、慎重にバランスの取れた厳選されたプレミアム材料を使って伝統的なピザを作る方法を学びます。 この体験には、前菜、デザート、そして本格的な味わいと完璧な調理を実現するためのプロのピザオーブンの使用が含まれています。

各タコスがシェフのアイデアを表現する体験です。 手作りのトルティージャと、この体験のために特別に作られたレシピを使った、7品のメニューが1つずつ順番に提供されます。 調理には、バランス、味、プレゼンテーションに配慮し、古典的なメキシコのテクニックと現代的な実行を統合しています。 この体験には、コンセプトの締めくくりとしてデザートが含まれています。 アラカルトメニューではなく、章ごとに提供される料理の作品です。

Panadería Finaは、手作りの発酵パンに特化した体験です。 上質なバター、職人の手仕事、そして焼き上げにこだわったチョコレートやシェルの厳選されたセレクションをお楽しみください。 テクスチャー、香り、バランスにこだわったガイド付きのテイスティング体験で、各作品を引き立てるよう厳選された温かいドリンクをお楽しみください。

メサ・イタリアーナでは、パスタを完全で整った食事として体験できます。 生パスタの作り方と、各メニューの目的を持つテイスティングを組み合わせた体験です。 2種類の手作りパスタとバランスの取れたソースを、前菜と手作りのデザートを含むグルメツアーの一部としてお召し上がりいただけます。

トーレ・マリーナは、その日の漁獲に捧げられた体験です。 アボカド、マンゴー、紫玉ねぎ、コリアンダー、新鮮なシーフードで味付けしたトマトなどの野菜を、テクスチャー、温度、風味のバランスを強調するように各層が設計された、階層型のタワーで提供します。 生と半生の調理技術、手作りのソースと付け合わせを組み合わせ、最初から最後まで楽しめるように作られています。

Siete Momentosは、感覚的な旅としてデザインされた美食体験です。 メニューは7つのコースで構成され、各コースは新鮮な季節の食材を使用して、味わい、技術、食感を探求するように段階的に提供されます。 この体験は、シェフが直接サービスを提供する親密な環境で行われ、メニューのリズム、プレゼンテーション、全体的なバランスに配慮されています。 食べるだけでなく、各料理がどのように、いつ出てくるかが重要です。