アンティパストの盛り合わせ（下記参照）とオリーブタペナード＆アーティチョークのディップ。マッシュルームリゾット。パンチェッタのカルボナーラ + ソテーしたバタービーン、サンドライトマトドレッシングとフレッシュハーブ + ルッコラとパルメザンの薄削りを使ったサラダ、トリュフオイルドレッシング。ティラミス。

ケープ・フュージョン・コンフォートフードのごちそうを体験してください。前菜はミニ・ボボティ（レンズ豆またはビーフ）からお選びいただき、次にレンズ豆のボボティとローストしたココナッツ、チャツネを組み合わせた料理をお召し上がりください。メインは、柔らかいラムシャンクにトリュフマッシュポテトとグレーズド野菜を添えて。締めくくりは、自家製のウォールナットブリトルアイスクリームとマルバプディング。

新鮮なクルディテとコーンチップスに、エンドウ豆とアーティチョークのディップまたはピリッと辛い黒豆のサルサを選んで、プラントベースの料理の数々を楽しみましょう。次に、心地よいココナッツレンズ豆のダールとオニオンバジをお召し上がりください。メインコースは、ナス、トマト、バタービーンのハリッサメス、ズッキーニとほうれん草のキッシュ、ラディカル・レインボー・スロー、中東風のソバサラダから、カラフルな3品をお選びください。締めくくりは、温かいファジーなブラウニーと自家製バニラアイスクリーム、またはブリスボールのセレクションで。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。