絶品のオードブル あらゆる特別なイベントをワンランク上に引き上げる、丹念に作り上げられた、洗練された高級なオードブルのコレクションをお楽しみください。一口一口がミニチュアの傑作であり、贅沢な食材と革新的な風味のバランスが取れています。 例： • サフランとバニラのフォームを添えたホタテのたたき • シャロットのクリスピークラッカーにのせた和牛タルタル • フォアグラのトルション、イチジクジャムとアーモンドのタイル添え • キャビアのブリニとクレームフレッシュ • ミニロブスターロールとトリュフアイオリ

インタラクティブなステーションと高級な海沿いの料理に焦点を当てた超近代的なレセプションスタイル。 サービススタイル：高級オードブルとライブステーション。 カナッペ（1時間） ライブクルドバー（スタッフ付き） シグネチャー串刺し デザートの一品 [最低35～60人のゲスト] 1人あたり$260 高級ロー・バー、シェフ、フルサービスのケータリング、撤去サービスが含まれます。料金は、最終的に選択されたシーフードによって大きく異なります（キャビアやロブスターを追加すると、料金が高くなります）。

このメニューは、陸、海、庭の要素と、フランスの伝統的な技法と現代の料理の芸術性のバランスが取れています。 含まれるもの：6コース、プレミアム食材（和牛、キャビア、トリュフ、シーバス）、プライベートシェフ、スーシェフ、サービススタッフ。 I. アミューズブッシュ II. 前菜 III. シーフード IV. インターメッゾ V. 陸産 VI. デザート 250～450ドル（推定価格帯） 最終的な料金は、最終的な食材の選択と必要なサービススタッフの数によって大きく異なります。

豊かなヨーロッパの味と豪華なプレゼンテーションに焦点を当てたエレガンス。 サービススタイル：ハイブリッド： オードブル •ミニフォアグラのトルションとスパイスの効いたトゥイル 着席メインコース •チリ産シーバスのソテー、黒トリュフのリゾット、ベビーヴィジタブル、クリーミーなフェンネルのブロス添え ライブカービングステーション •スー・ヴィード調理のラムロイン、ローズマリー風味のソース、ポテトグラタン、グレーズドキャロット添え デザート • ティラミスのマティーニグラス [最低25～50名様] お1人様375ドル（ゲスト1人様ごとに料金が加算されます）