Gerardoが教えるイタリアの伝統
レストランで働いたり、Aリストのクライアントのプライベートシェフとして働いたりして20年以上の経験があり、ペストリーシェフとしても訓練を受けています。
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ニューヨークのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
ナポリ風ディナー
前菜
自然燻製のモッツァレラ、熟したヴィンヌトマト、イタリア産バジル
カンパニア産EVOO。
伝統的なナポリ風ラグーとパッケリまたはマルファダパスタ
イタリアンソーセージ、骨なしビーフショートリブ、ポークリブ
デザート
トルタ・カプレーゼ
（ノト産アーモンドを使ったフラウレスチョコレートケーキ）
¥ 23,945 ゲスト1人あたり¥ 23,945です
最低予約料金¥ 191,563
オッソブーコ風ショートリブ
前菜
ワインでポーチした洋梨、フリゼとラディッキオ、ゴートチーズと砂糖漬けのクルミ
骨なしショートリブのオッソブーコ風調理と
サフランリゾット
デザート
イチジクとクルミのケーキ
バニラジェラート添え
¥ 31,927 ゲスト1人あたり¥ 31,927です
最低予約料金¥ 191,563
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出張
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ゲスト要件
18歳以上のゲストのみ、合計10人まで参加できます。
アクセシビリティ
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¥ 23,945 ゲスト1人あたり¥ 23,945からです
最低予約料金¥ 191,563
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