Airbnbに到着すると、メキシコシティの最高の味が揃った冷蔵庫がお待ちしています。当ホテルのキットには、美味しいケサディージャとタコスを数分で作るために必要なものがすべて揃っています。ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、グリーンソース、レッドソース、チップス、ブルー・コーン・トルティーヤ、小麦粉トルティーヤ、手作りのケシーヨ、チョリソを使ったポテト、ピカディージョ、グリーンソースのチキン、マッシュルーム、豆、米、クリーム、パネラチーズ。地元産の新鮮な食材で、ご滞在の最初の瞬間からお楽しみいただけます。

メキシコの都会的な料理の鮮やかな味覚の旅：エスキテス、その日の魚のセビチェ、チチャロンのゴルディータ、ノパルのソペス、鶏肉とジャガイモのフラウタス、ケシーヨのケサディージャ、そしてカルニタス、パストール、ラハス・コン・パパス・イ・チョリソなどのクラシックなタコスのセレクション。すべて、焼きたてのトルティーヤ、チップス、グリーンソース、レッドソース、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、豆と一緒に。最後に、オアハカのチョコレートケーキと季節のフルーツ。

メキシコの味、新鮮な食材、そして素晴らしい雰囲気でいっぱいのブランチでお祝いしましょう。ミモザ付き。共有し、楽しみ、乾杯する体験。オジャのコーヒー、フレッシュジュース、季節のフルーツ、手作りのパン・ドゥルセ、そしてワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、手作りのトトポス、お好みの卵料理、チラキレス、エンチラーダ、ケサディーヤをお楽しみください。地元の旬の食材を使ったメキシコ料理、シェフのテクニック、そして美味しいもので一日を始めるために必要なものがすべて揃っています。

洗練された技法で地元の食材と伝統的な味を称える現代的なメキシコ料理の体験。カボチャの花、ミルパのスープ、マグロのタルタルから始め、新鮮さ、手作りの食材、チリとメスカルのニュアンスを組み合わせます。メインディッシュは、スモークパシーヤ、サツマイモ、ミルパの野菜と一緒にゆっくりと煮込んだ牛肉です。最後に、マメイ、ピノレ、カカオの繊細なパナコッタで締めくくり、エレガントでバランスの取れたメニューでメキシコの食材を際立たせます。

現代のメキシコ料理を称えるサーフ＆ターフの体験をお楽しみください。トトポスと自家製ソース、プレスチチャロンを添えたグリーン・セビチェのトスターダ、メキシコ風マグロのタルタル、骨髄とドライシュリンプを添えた伝統的なエスキーテから始めます。メインディッシュは、タコを添えた黒モレソースのショートリブ、スモークバターを添えたサツマイモのピューレ、揚げた調理用バナナです。締めくくりは、トウモロコシのパン、キャラメリゼしたピロンシージョ（黒砂糖）、ロンポペ（メキシコの卵のリキュール）です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。