フュージョン植物ベースのEatz
スーダン、エチオピア、ウガンダでの私の暮らしに根ざした、東アフリカの活気に満ちたジュース文化に着想を得た、シェフ主導の植物由来食材を使った体験です。
フレッシュで大胆、そしてストーリーに基づいた体験です。
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アトランタのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
ウェルネススナック体験
含まれるもの（2つお選びください）：
• フレッシュジュース（パイナップル、柑橘類、またはビート）
• ミニファラフェル（タヒニ添え）
• ケールとレモンのサラダカップ
• 豆のディップ（温かいピタまたはポテトチップス付き）
¥ 5,589 ゲスト1人あたり¥ 5,589です
最低予約料金¥ 27,947
植物由来の食材を使ったランチ体験
前菜を1つお選びください：
• ハーブとフムスを添えたファラフェルボウル
• ヴィーガン・ブリトー（ご飯、豆、サルサ、アボカド）
• 本日のスープと温かいフラットブレッド
ココナッツカレーレンティル（ご飯付き）
サイドディッシュを1つお選びください：
• ケールサラダ
• ローストポテト
• ポテトチップスとサルサ
ドリンク1杯が含まれます：
• フレッシュジュース（パイナップル・ジンジャー、キュウリ・リンゴ、または柑橘類）
¥ 7,985 ゲスト1人あたり¥ 7,985です
最低予約料金¥ 39,924
地中海のウェルネスディナー
メインディッシュを2つお選びください：
• ハーブファラフェルとフムスの盛り合わせ
• ファバ豆のシチュー、クミンとレモン風味
• 地中海風野菜ブリトーボウル
含まれるもの：
• 季節のサイドディッシュ（ケールサラダまたは穀物）
• 植物由来のデザート
• フレッシュジュースまたはハーブティー
¥ 14,373 ゲスト1人あたり¥ 14,373です
最低予約料金¥ 57,491
シェフによる植物由来食材のテイスティングメニュー体験
所要時間：2～2時間半
5品コースのテイスティング体験：
1. 新鮮なジュースショット・トリオ
2. ファラフェルのアミューズブーシュ
3. ケールとアボカドの種のサラダ
4. ファバ豆の前菜またはお好みのヴィーガンボウル
5. 季節のフルーツとビーガンデザート
任意の追加オプション：
• ジュースバーの設置
• クッキングデモまたは栄養に関するトーク
¥ 22,358 ゲスト1人あたり¥ 22,358です
最低予約料金¥ 89,430
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¥ 5,589 ゲスト1人あたり¥ 5,589からです
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