私の料理を初めて味わう方に最適な、シンプルながらもこだわりのある体験。 地元の旬の食材を活かした3コースのメニュー。 地元の食材を使った前菜、メインディッシュ、デザートが含まれています。

技術、味覚、創造性の絶妙なバランス。 季節とお客様の好みに合わせた、私の料理のビジョンを伝えるコース。 この提案は、地元の生産者の季節の食材とその日の素材を使用して作られた、大地、海、野菜をベースとした5コースのメニューです。

最高のものを求める方のための、完璧な体験。 シチリアの食材の深みと私の解釈を融合させた、7コースのオーダーメイドメニュー。 このガストロノミープロポーザルは7コースで構成されており、地元の市場からの新鮮な食材の選択、各作品のプレゼンテーション、そして最後の完全なクリーンアップが含まれています。