このアサードの提案は、アルゼンチンの文化的遺産に焦点を当てており、味覚を通してクリオールの伝統を発見したい食事を楽しむ人々に最適です。肉は薪を使い、弱火で調理され、伝統的な料理の香りと繊細さが際立ちます。

この提案の基礎は、火と忍耐です。グルメテイスティングには、グリルしたエントラーニャ、カリウ風味のポテト、仔牛のリブロース、田舎風サラダが含まれます。先祖代々の料理の精神を称える素朴な宴を楽しみたいグルメ旅行者のために作られています。

メニューには、自家製エンパナーダ、チョリソ クリオロ、ロモアルトや熟成したチュレトンなどの厳選された肉、そして薪で調理した季節の野菜が含まれています。溶かしプロヴォローネチーズと自家製チミチュリソースで仕上げます。このメニューは、アルゼンチン料理の本質を生きた炎の熱で味わいたい方のために作られています。