シチリア料理とその地元の食材にインスパイアされたアペリティフを、現代風にアレンジしてご用意します。アペリティフには、多くの前菜、タルトレット、タルタル、発酵食品、シチリアの伝統的なスイーツが含まれます。

5コースのテイスティングメニューは、私たちの地域の本格的で伝統的な味を発見するための料理の旅で、創造性と革新性を取り入れています。 この特別なメニューは、お客様にユニークで忘れられない美食体験をお届けするために作られました。

シェフの味覚のメニューは、最高品質の素材を活かすことで、シェフの真実さと創造性を最大限に表現しています。 それぞれの料理は、記憶や経験した感情に結びついた味わいの祭典を表現しています。