さまざまな前菜、お好みの前菜、魚介類と肉類のメイン、そして絶妙なデザートで、満喫のグルメ体験をお楽しみください。それぞれの一口が、ユニークでバランスの取れた味わいを提供するように丹念に作られています。

KM0の食材の新鮮さと私たちのグルメテイストが融合する、最高の海の味。

地中海の味を満喫できる体験をお楽しみください。前菜にはエビのブランダーダとトマトとイチゴのガスパチョを添えたケサディージャ、メインにはイベリコ豚のローストビーフ、ピクルス、レモンのヴィネグレットが含まれます。メインは、ハーブ風味のオーブン焼きシーバス、具入りラビオリ、またはアボカドのローストとセビチェからお選びください。最後に、カラメルをかけたパイナップルまたはアップルパイのいずれかのデザートをお選びください。

ツナとウズラの卵を詰めたひよこ豆のクッキー。 エビのタルタルとトマトパウダーのチュロス。 エビのマリネ、ホワイトガーリック、青リンゴ、野菜のピクルス。 蒸し金眼鯛のパッシオフルーツキャラメルとジャガイモのタタキ添え ビーフウェリントン、フォアグラ、マッシュルームクリーム、赤玉ねぎの花びら添え。 アップルパイとバナナのタタン、シャンティイクリームとレモンのアイスクリーム添え。