イタリアのピザ作りを学びましょう。まずは季節のカプレーゼの串刺しから、新鮮なイタリア風サラダを前菜に。次に、ピザを作ります。自家製のペストソースまたはマリナーラソースを選び、グルメな食材をトッピングします。最後に、イタリアの伝統的なカノーリを作り、お好みの具材で飾り付けします。

まずは、Three Broomsticksのバタービアのモクテル作りの実演から始めましょう。ローストした赤ピーマンとゴートチーズのタルトレット、モリーの詰め物入りカボチャ（ほうれん草、クランベリー、ナッツ、クスクス入り）、ホグワーツの風味豊かなリンゴとセージの詰め物、デザートにはミニパンプキンチーズケーキをお楽しみください。

フルーツ、リコッタ、バルサミコ酢、バジルをバゲットのクロスティーニにのせた季節のブルスケッタからはじめましょう。次に、新鮮なシーフード、ハーブ、季節の野菜、レモンペストポテトを使ったシーフード・アン・パピロット。パリッとした緑の野菜、新鮮な野菜、アーティチョークの芯、そして濃厚なイタリアンドレッシングを使ったイタリア風のサラダをお楽しみください。最後に、全乳リコッタチーズ、フレッシュレモン、ヘビークリームを使ったレモンリコッタムースをお召し上がりください。

アーティチョークのフムスやミックスアンドマッチのペスト、イスラエル風サラダを盛ったメゼの盛り合わせからはじめましょう。次に、ハーブをまぶした豚ヒレ肉または赤ワインのトマトソースをかけた豆腐をお召し上がりください。さらに、黄色いカボチャを使った地中海風オルゾサラダと、デザートには柑橘系のアーモンドオリーブオイルムースもお楽しみいただけます。