ペスト・デ・扇風のサワードウ・フォカッチャなど、グルメで心地よいオーダーメイドの料理で構成されています。ストラッチェラで軟化したサワードウフォカッチャ、キャンディ野菜、グルメとカラフルなサラダ、上質なリンゴパイと塩バターキャラメルを使った1日のローストされた魚。

旅行せずにパリのビストロの精神を取り戻すことを夢見ている場合は、繊細で寛大なレシピで使われた市場製品を使った完全なメニューをお選びください。 私のキッチンは美味しく、フレンドリーで誠実で、友達とのディナーのようです。 たとえば、ポーチドエッグ、ソテーしたキノコ、小さなマスタードの緑など、白い魚の舗装とセロリーのクリーム、ローストナシ、アーモンドクラムブル、バニラクリーム。

私の3ストロークのサプライズメニューは、市場と季節にヒントを得ています。 親密で洗練された詩的な括弧として、新鮮な製品を昇華させる、敏感でエレガントなキッチンを提供しています。 このメニューは、今の野菜の入り口、シグネチャー料理、季節の上質なパイで構成されています。 事前に交換して、ご自身の好みを知り、できる限り対応しています！

このセッションでは、季節のメニューを作って、和やかな雰囲気の中で味わいます。シェフが市場の裏話や秘密を語る、シンプルでグルメなひととき。レシピは例えば、ミモザ風味のポロネギ、サルベイバターのスイートポテトニョッキ、オリーブオイルと旬のフルーツのモワルーなどです。

このメニューは季節や欲求に合わせてデザインされています。 自然と感情の間にある素晴らしい製品、詩的でエレガントな料理。 たとえば、リコッタキャベツとマントンレモネード（カリカリの野菜とヘーゼルナッツリゾット）、缶ネット、キャンディーショット、トラッパーソース、季節のフルーツパブロバとバニラクリームなどがあります。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。