グルメ料理の世界を発見したい人のために考えられた美食の提案です。メニューには、地元の生魚、甘酸っぱいラディッシュ、スモークした卵黄とレモン風味のルッコラが含まれています。次に、タレープス、グリルムール貝と塩漬けレモンを添えたデュラム小麦のスパゲッティ、そしてスモークトマトクリーム、生の甲殻類、ローリエのカルナローリライスが続きます。最後に、季節の野菜を添えた魚のグリルをお召し上がりください。