提供内容は以下のとおりです。 -ベジタリアンカナッペ -地元の肉やチーズを中心にしたボード -一口サイズのデザート

家族とゆっくりとディナーを楽しみましょう。例： カクテルアワーの軽食： -シャルキュトリーボード -グリルしたイタリアンソーセージ、ペッペロナータ -すべてのパンケーキ、スモークした野生のサーモン、クレームフレーシュ 夕食： - 刻んだサラダ、地元の野菜、玉ねぎとニンジンのピクルス、トーストしたピーカン、ハーブ/シャンパンのヴィネグレット -タリアテッレパスタ、ベーコン、パルメザンチーズ、フレッシュハーブ -ショートリブの煮込み、赤ワインのジュ、クリスピーポテト -シードルで煮込んだ野菜 デザート： -レモンチェスパイ、ポピーシードクッキー

オレゴン産の肉とチーズの盛り合わせ、ジャムとクラッカー添え 第1コース ：ビターグリーンのシーザーサラダ、玉ねぎのピクルス、クリスピーパルメザン、クリーミーシーザードレッシング 第2コース ：リコッタニョッキ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、セージ、ブラウンバター、クルミ 第3コース ：ドライエイジドオレゴンリブアイ、クリームケール、オリーブオイルポテト、チミチュリ、クリスピーガーリック 第4コース ：ダークチョコレートガナッシュ、シーソルトショートブレッド、チェリーアイスクリーム、バニラシトラスジェル

さまざまなスタイルのマルチコースまたはファミリースタイルのディナー。 例 合格したアプリ： -ラムコフタ、エシャロットのピクルス -ミニゴートチーズタルト、ローストした玉ネギ、ブルーベリー 第1コース -カラメルパースニップスープ、ヘーゼルナッツ、チャイブ 第2コース -ホタテとキャベツのグリル、味噌エマルジョン、マッシュルームのピクルス、タラゴン 3番 - オレゴン産リブアイのロースト、ショートリブのラビオリ、ブロッコリーニのロースト、マッシュポテト、タペナード 4番目 - ダークチョコレートのポ・ド・クレーム、シーソルトアイスクリーム、ブラックベリーシロップ、トーストした松の実