新鮮なグリーンチリ（ハッチ、ない場合はポブラノ）を使い、完璧に炙り、自家製のスモークミュンスターチーズの薄切りとポートベロマッシュルームのスライスを加えます。 新鮮なニンニク、コリアンダー、WSSのスモークガヒーヨチリブレンドとココナッツオイルでソテー。 コーントルティーヤで提供。小麦粉もご用意しております。

自家製、手で巻いたハーブクラスト。100%新鮮な野菜から作った自家製マリナーラ。シェフÜdøがお客様と直接ご相談の上、トッピングを決めさせていただきます。人気のトッピングは以下の通りです。 • スモークポークテンダーロイン • ミートラバーズ • 自家製フェンネルソーセージ • 自家製ミートボール •フレッシュベジタブルメドレー • バターナッツスクワッシュソースと野菜の盛り合わせを添えたヴィーガン料理

有名なスモークブリスケットを使った究極のナチョス。 ブリスケット、スモークミュンスターチーズ、ネギ、ハッチグリーンチリ、黒豆、ニンニク。 ご要望に応じてハラペーニョをご用意します。 超サクサクの厚いトルティーヤチップス。自家製サルサもご用意しております。

私はハンバーガーのレシピを何十種類も作ってきました。 この和牛のスモークバーガーは、ヒューストンのレストラン経営者と地元の伝説のスモークステーキに触発されています。これは私が今まで食べた中で最高のバーガーです。 チェリーペレットの上で香り付けをして約2時間冷燻。 その後、大きなトーチで完璧に焼き上げます。ブリオッシュバンに挟んで、ご要望に応じて新鮮な野菜とチーズを添えてお召し上がりいただけます。 **すべての挽肉は自家製で調味・製造されています。 充填剤、MSGなどは使用していません。

文字通り、どの方向に 1000 マイルでも最高で最も本格的なガンボです。（*ベジタリアン仕様も可）新鮮な野菜のストック、特製ルー、ハッチチリまたはオクラ、新鮮な野菜の盛り合わせ、お好みのチキン、ソーセージ、またはエビ。自家製ハラペーニョチーズコーンブレッドをライスに添えてお召し上がりください。フィレとホットソースはリクエストに応じて提供可能です。**この商品をご注文の際は48時間前までにご連絡ください。作るのに時間がかかります**

シェフÜdø特製レシピ。これは史上最高に美味しく、風味豊かなチキンです!香り豊かなハーブ、スパイス、フルーツオイル、糖蜜、オーガニックアップルサイダービネガー、そしてスパイスの効いたスパイシーなタービナードをたっぷり加えた塩水漬けです。注文を受けてから作ります。35*Fで48～90時間漬け込みます。仕上げにフライパンで簡単に焼きます。サイドメニューは2種類ございます。お好みに合わせてお選びください。