含まれるもの：コーヒー、紅茶、天然ジュース、季節のフルーツ、ヨーグルトパフェ。 主菜（1つお選びください） *メキシコ料理：鶏肉または卵のグリーンチラキレス。 ＊アボカドトースト：手作りパン、ミックスグリーン、チェリートマト、アボカド。 ＊卵料理（お好みの調理法）：カリカリベーコン、ハッシュブラウン、手作りパン、バター、アボカド添え。 *パンケーキ：甘いものまたは塩味のもの–新鮮なフルーツ、ココア、シロップ、またはクリーム/ベーコン、卵、トマト、アボカド。

含まれるもの：コーヒー、紅茶、天然ジュース、季節の果物。 前菜（2つお選びください）： フムス／ババガヌーシュ／職人によるベーカリーの品揃え メインコース（2つ選択） *ヤギのチーズとセラーノハムを添えたアボカドトースト *フランケンステーキのブリトー（チーズ、アボカド、豆、フライドポテト添え） *鶏肉または卵を使ったグリーンソースのチキンエンチラーダ *オアハカチーズとバリャドリッドチョリソを使った豆ソースのオムレツ デザート： マルガリータシャーベット

前菜： トマトのコンフィとポテトチップスを添えたワカモレ／オアハカチーズを添えたマッシュルームとソーセージのケサディーヤ／ポテトチップスを添えたグリーンツナのアグアチレ タコスバー： トウモロコシのトルティージャと詰め物でタコスを作りましょう。 エビ、魚、フランクステーキ、コチニータピビル。 サルサ、ピコ デ ガヨ、トルティージャ、ライムが含まれます。 デザート： キャラメルピーチ、トリプルセッククリーム、プラリネ。

前菜（2つお選びください）： トロピカルミックスのセビチェトスターダ／マンゴーアグアチレと本日の漁獲物／ヴィーガンひよこ豆のセビチェ／グアカモーレとマグロのチチャロン 主菜（1品をお選びください）： *本日の魚介類のフライ、季節のサラダ、マッシュポテト、サツマイモ。 ＊魚とエビのセビチェ *シーフードグリル（エビ、魚、タコ）とローストした野菜とサラダ（ロブスターはオプション：価格はリクエストに応じて）。 *エビのブリトー、サワークリームとフライドポテト添え。 デザート： マンゴームースとチョコレートクランブル

ウェルカムスナック2点付き *前菜：トロピカルミックスのセビチェトスターダ *第2コース：本日の魚介のグリル、クスクス、カリフラワーピューレ、ビーツ、オレンジ、グレープフルーツ、フェンネルのサラダ。 デザート マンゴームースとココナッツシャーベット

ウェルカムスナック2品付き 第1コース：その日の漁獲物とマンゴーとヴェルドラガのアグアチレ 第2コース：エビのタコス、フライドアボカドとグリーンマヨネーズ添え 第3コース：ココナッツシュリンプとマンゴーとハバネロソース 第4コース：イカ墨の魚のラビオリとムール貝クリーム デザート チョコレートとマンゴーのムースのデュオ、レッドベリークーリとシーソルト添え