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世界中で料理を作ってきた、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされた高級料理のシェフです。
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ホノルルのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
バーボンアイスクリーム
バナナ、オレンジリキュール、バーボン、砂糖漬けのクルミを組み合わせたシグネチャーディッシュです。オレンジの皮が少し明るい風味を加えています。
カラメルクレームブリュレ
¥ 6,026
リッチでクリーミーなカスタードに、甘くて少し苦みがあり、カリカリとしたキャラメル化した砂糖のトッピングがコントラストをなしています。アイリッシュクリームを少し添えて
クリーミーなリガトーニのウォッカ風味
¥ 22,596
リガトーニ・アラ・ウォッカは、ウォッカ、ハーブ、クリームで風味付けされたリッチでクリーミーなトマトソースが特徴です。スープまたはサラダ、トマトバジルチャードガーリックブレッドが付いてきます。
ホタテのたたきクリーミーポレンタ
¥ 22,596
ホタテのたたきにオレンジリキュールをかけ、クリーミーなポレンタとハニーピーのピューレを添えて
鴨脂を使った新鮮なニンニクのほうれん草、白トリュフオイル、ローストペッパーのピューレ。必食です
この世のものとは思えない味わいの料理をお試しください。
牛フィレのフローズンパルメザン
¥ 33,894
10オンスのフィレミニョンステーキ、絶妙な味付けでグリル、サッシーソースで和えたクスクス、グリルした玉ねぎ、フレッシュウォータークレス、砂糖漬けのベビーキャロット
分子ガストロノミー - フローズンパルメザン。
受賞歴を誇る料理をぜひお試しください
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おすすめの逸品
出張
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留意事項
ゲスト要件
18歳以上のゲストのみ、合計100人まで参加できます。
アクセシビリティ
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キャンセルポリシー
開始時刻の1日前までにキャンセルすれば、全額が返金されます。
¥ 5,423
キャンセル無料
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