新鮮で充実した朝食サービス。自然のジュース、コーヒー、手作りのパン、チラキレス、卵料理、ホットケーキなどの定番メニューからお選びいただけます。休暇の一日を始めるのに最適な方法です。

インタラクティブなテイスティング体験 テーマに沿った、高級感のあるモダンなメニュー。5〜7種類のタコス料理を提案する「おまかせ」。シェフは、手作りのトルティージャとオリジナルのソースを使った、ティキン・シックからコチニタ・ピビルまで、さまざまな料理を提案しています。このオプションは、現代のメキシコ料理を知るためのものです。

メニューには、伝統的な料理と現在の高級料理のテクニックが含まれています。この提案には、前菜、メイン、クラシックなメイン、地元のインスピレーションを得たデザートの4つのコースが含まれます。このセットは、社交的または家族的な美食のひとときを創り出します。

この4コースのメニューは、地下で調理する伝統的な技術を使用し、チャヤ、レカード・ネグロ、オレンジの酸味を取り入れています。この提案は、人気のレシピと地元の調理法を通じて、マヤ文化を食卓に近づけます。

この4つのコースのセレクションは、ココナッツ、柑橘類、マイルドなチリの香りが漂う魚介類に焦点を当てています。新鮮さを優先した作りで、プールサイドやビーチで食べるのに最適です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。