「口を楽しませる」という意味のフランスの伝統。食事の前に提供される、シェフが作り上げた小さな一口。遊び心のあるエレガントな味わいで、驚きと喜びをもたらします。トリュフのアランチーニ、サーモンのタルタルクリスプ、ゴートチーズのクロスティーニ、ロブスタービスクのショーターなどがおすすめです。小さなサイズながら、風味豊かな料理で、食事を始めるのに最適です。3つお選びください

食卓を囲むことほど、人々を団結させるものはありません。 当社のファミリースタイルのお食事は、つながりを大切にするためにデザインされています シェフが作りの料理をたっぷり盛り合わせた大皿は、みんなで分け合って味わうためのものです。鮮やかなサラダからじっくりと煮込まれた肉料理、贅沢な付け合わせまで、各コースは自宅でのごちそうのように感じられるよう作られており、上品さが漂います。快適さ、コミュニティ、そして忘れられない味わい。すべてが気軽に楽しめます。

それぞれの料理が傑作であり、芸術的な技巧と完璧なタイミングで仕上げられた、特別な3コースのシェフのテーブル体験をお楽しみください。最初のアミューズブーシュから最後のスイーツまで、ドリンク（水、紅茶など）とのペアリングも楽しめます。ゲストは、フロントローのサービス、絶妙な盛り付け、そして純粋な贅沢のためにデザインされた雰囲気を満喫できます。限界のないダイニング体験をお楽しみください。

シェフのカルペ・ディエムを体験してください。贅沢とパーソナルサービスが融合した、洗練された終日のグルメ体験です。季節の珍味やトリュフを使った、シェフが作る2つの食事（朝食とランチ、またはランチとディナー）をお楽しみください。2名様で1,100ドルからのデュアルミール体験、少人数グループ向け2,100ドルからのグルメデイサービス、3,000ドルからの豪華で途切れることのないダイニング体験を楽しめるエリートカルペ・ディエム・ショーケース

オーダーメイドのメニュー、シェフが主宰する料理ステーション、じっくりとローストした特製料理、洗練された芸術的な料理など、終日シェフサービスをご体験ください。シェフによるお食事体験（2名様1,300ドルから）、グランド・クーリナリー・サービス（3,000ドルから）、ロイヤル・オールデイ・シェフ・ショーケース（4,500ドルから）など、完全に没入型のラグジュアリーなダイニング体験をお楽しみいただけます。最初の一口から最後の一品まで、細部まで印象に残るように仕上げられています