お選びください... ブッラータとナスのカポナータのクロスティーニ アラスカ産天然サーモンのエスカベッシュクロスティーニ カラメライズした玉ネギとグリュイエールタルト ケールのマッサージドシーザーサラダ 赤玉ねぎ、バルサミコ酢、熟成ペコリーノチーズのラディッキオ ニョッキとセージブラウンバター フェットゥチーネのボロネーゼソースがけ ハーブで覆ったラムのラック ビーフウェリントン、マッシュポテトと赤ワインのリダクション添え ポレンタ、ホースラディッシュ、サルサベルデを添えたサンデーブリスケット ブリオッシュブレッドプリン ベイクドアップルのフランジパンタルト サバイヨンを添えたフラワーレスチョコレートケーキ

お選びいただけるのは… エアルームトマトのトナト ベビーアーティチョークのリコッタとフォカッチャ添え 炭火焼きタコ、オレンジ、オリーブ、アーモンド、シッポリーニ玉ねぎ、ヨーグルト エスカロールとクルミ、アンチョビ、パルミジャーノ セロリ、デーツ、ポイントレイエスブルー、オリーブ、ヘーゼルナッツのラディッキオ ツナ、ケイパー、パン粉のブカティーニ ジェノバ風ラザニア、ペストソースのジャガイモとインゲン豆添え メカジキのグリル、カポナータ、バタービーン、バジル チキンアルディアボロとバニュールグレーズ リコッタケーキ ポレンタケーキとマスカルポーネ ティラミス

新鮮な牡蠣と、専属バーテンダーと牡蠣開け職人がその場で作るさまざまなカクテルは、ディナーパーティーにぴったりです。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。