ガラ・ギーチーの沿岸の伝統料理に触発されたシェフ主導のシーフードディナー。クラブライス、オクラシチュー、シュモザードシュリンプなど、伝統的な料理をお楽しみいただけます。食の移住と地域文化についてのおいしい物語。

シェフが手摘みした季節の地元野菜を使ったベジタリアン料理のテイスティングメニューをお楽しみください。風味豊かで、心を込めて作られた料理をお楽しみください。すべての食事のリクエストにも対応できます。ヴィーガン、グルテンフリーなど。こんな野菜は食べたことがないでしょう……お肉が恋しくなることはありません。

ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたRhodesさんの手作りアジア料理テイスティングメニュー。多様な味わいで、きっとワクワクするはずです。1.レモングラス豚肉のサマーロール 2. 2.クラブケーキ、3.サーモンクルド、4.ポークベリーバン、 5. ホイシンBBQリブ 6. 6. チュロスのスパイス風味のプランテンフライとココナッツディップ

地元産のブティック牡蠣。シェフが厳選。生牡蠣の半分にミゴニートバターとシグネチャーホットソースを添えて。私のお気に入りの「ダーティーサウスオイスター」もあります。半分の牡蠣にコラード、ピメントチーズ、ベーコンクランチを重ねたものです。オイスタースライダーもお楽しみいただけます。ローカントリーの味とガイド付きテイスティングノート。本物の地元の食事体験。

エビ、アサリ、スイートコーン、赤いじゃがいも、スモークソーセージなど、リラックスして楽しめる沿岸のシーフードボイル。グループでの食事、活発な会話、そして楽しみにぴったりです。バター、カクテル、ホットソースが含まれています。追加料金で、タラバガニの足、ブルークラブ、ロブスターを追加できます。

最高級の牛肉だけを使ったステーキ体験。ワイルダーズ和牛のスライダー、地元産レタスのサラダ、ローストしたプライムフィレミニョン、トリュフバターを使ったソルトクラストポテトから始めましょう。ブール・ルージュソース添え。追加料金でカニのお団子、ロブスターテール、またはジャンボシュリンプを追加できます。どうぞ召し上がれ！