ディスカバリーメニューは、お客様の目の前で作られる4コースディナー（前菜、メイン、デザート）です。私は、交流と共有の特別な時間を作り出すのが大好きです。料理を作りながら、説明し、語ります。各料理は、フランス料理と世界の味を融合させ、私のルニオン島のルーツと旅からインスピレーションを得ています。お皿が本当の旅になる、フレンドリーで洗練された体験。

洗練と創造性を兼ね備えた4〜5コースの美食体験。季節の食材とエキゾチックなタッチを組み合わせ、旅やレユニオン島のルーツにインスパイアされた料理を目の前で作ります。それぞれの料理が物語を語る、まさに五感を刺激する旅。

究極の体験：6品のカスタムメイドのテイスティングメニュー。お客様のご希望に応じて各料理を作り上げ、グルメレストランに匹敵する特別なディナーをご自宅でお楽しみいただけます。ライブで料理を作り、交流し、味の調和と洗練されたプレゼンテーション。旅と高級料理の忘れられないひとときをお届けします。