新鮮さ、色彩、食感、そして活力。すべて超季節の製品、地元の合理的な生産、そして二酸化炭素排出量の削減。夏の要約を3つのステップで、本質を味わってください。

庭と海の間を散策するような味わい。味蕾を目覚めさせる前菜に続いて、植物の爽やかさ、ヨウ素や土の香り、そして最後の甘さを楽しむ旅。素材の美しさを引き立て、無駄を出さない、生き生きとした調和。

メニューカルトブランシュシェフのインスピレーションに驚かされてください。 <br>市場、収穫、そして今の欲望に導かれた即興。あらかじめ決められたメニューはありません。それぞれのサービスが、ユニークで直感的、そして大胆な物語となります。心を解放して、身を任せる招待状。 <br>シェフはもちろん、お客様との交流を通じて、お客様に合わせた体験を提供します。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。